这道菜比较普通，就是简简单单的一道家常菜。但是我媳妇非常爱吃！所以我分享给大家，大家尝试一下做给自己爱的人
做小白菜炒肉需要什么食材和配料
五花肉100克，小白菜2捆，大蒜3瓣，食盐适量，十三香粉少许，姜丝少许，葱花少许，生抽适量，大喜大酱少许，干辣椒少许，耗油适量
小白菜炒肉的家常做法，小白菜炒肉怎么做好吃
做法图解1：将肉切成片状简单加点大喜大酱腌2分钟，再将小白菜清洗干净切成段备用。
做法图解2：葱姜蒜、干辣椒切好备用
做法图解3：起锅烧油，小火至油温微热加入五花肉片清炒，（不喜欢吃肥肉的可以多炒一会，把油炒出来）肉片炒好后加入葱姜蒜和干辣椒炒出香味，调至中火下入切好的小白菜翻炒均匀，加入食盐、生抽、十三香、耗油调味继续翻炒然后调至大火继续翻炒收汁（小白菜下锅炒后容易出水），收完汁后加入鸡精调味出锅。
小白菜炒肉的烹饪技巧
五花肉需要小火慢炒，不爱吃肥肉的可以换成瘦肉！肥点的也可以多炒一会儿把多余油炒出来
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