鲜嫩香煎猪排，做法简单又健康！
做鲜嫩好吃的香煎猪排需要什么食材和配料
猪瘦肉切1公分片，生抽2勺，料酒一勺，白胡椒粉半勺，鸡蛋1个，玉米淀粉适量，葱姜蒜少许，十三香/花椒少许，白糖少许，盐适量，老抽一勺，开水适量
鲜嫩好吃的香煎猪排的家常做法，鲜嫩好吃的香煎猪排怎么做好吃
做法图解1：肉切成1公分的片，两面用刀背拍松，拍大，用生抽，料酒，胡椒粉腌制半小时以上
做法图解2：肉片裹一层鸡蛋液，一层淀粉，边缘用剪刀剪一下防止煎的过程肉卷边，然后放少量油，下锅煎
做法图解3：煎至两面变黄
做法图解4：放入葱姜蒜，适量生抽，老抽，料酒，一点点糖和花椒，十三香，（或者香叶，八角的也可以放一点）加开水炖煮
做法图解5：煮至收汁，尝尝咸淡，淡了可以加一点点盐
做法图解6：简单方便又好吃
香煎猪排的烹饪技巧
来自 美西玲家 的作品。
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