鸡蛋和豆腐用味达美名厨汁味，豆腐中加入鸡蛋营养更丰富，豆腐中有鸡蛋的香味，而且豆腐鲜香嫩滑入味又下饭
做鸡蛋豆腐需要什么食材和配料
老豆腐一盒，鸡蛋2个，红椒半个，青椒半个，蒜4瓣，辣椒酱半勺，青蒜2根，糖适量，水淀粉少许，味达美初榨原酿生抽2勺，味达美臻品蚝油2勺，玉米油适量
鸡蛋豆腐的家常做法，鸡蛋豆腐怎么做好吃
做法图解1：食材
做法图解2：豆腐切厚片、青红椒切小块、蒜切末、青蒜苗切碎
做法图解3：鸡蛋打散加入豆腐中
做法图解4：每块豆腐浸在蛋液中
做法图解5：锅中加入玉米油油温五成热加入豆腐
做法图解6：煎至两面金黄
做法图解7：另起锅加入油炒蒜末炒香
做法图解8：加入红椒和辣椒酱
做法图解9：炒匀加入豆腐
做法图解10：加入原酿生抽
做法图解11：加入臻品蚝油
做法图解12：加入适量的热水和糖豆腐浸在汤汁中
做法图解13：加入青椒
做法图解14：豆腐收汁前勾薄芡使豆腐更入味
做法图解15：最后加入青蒜苗
做法图解16：装盘美味即成
鸡蛋豆腐的烹饪技巧
豆腐是老豆腐，加入蛋液煎的时候不粘锅，加入青红椒颜色好看而且营养丰富
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