做鹌鹑蛋红烧肉需要什么食材和配料
五花肉一块，鹌鹑蛋300g，料酒两勺，生姜，八角1－2个，冰糖，盐适量，生抽1-2勺，老抽1勺，耗油1勺
鹌鹑蛋红烧肉的家常做法，鹌鹑蛋红烧肉怎么做好吃
做法图解1：鹌鹑蛋煎一煎
做法图解2：煎到表皮金黄起皱，盛出来
做法图解3：五花肉切块
做法图解4：倒入冷水，生姜片，料酒开火焯水，洗去血沫
做法图解5：五花肉煸出油，表面微黄，放入冰糖炒化
做法图解6：加入生姜，八角，生抽，老抽，耗油炒匀
做法图解7：倒入足够的开水大火烧开，转中小火直到五花肉能够戳的动比较软烂时，放入鹌鹑蛋收汁
做法图解8：图
鹌鹑蛋红烧肉的烹饪技巧
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