做三辦花需要什么食材和配料
水皮金像100克，低精面粉500克，猪油20克，蛋清1个，白糖30克，水350克，油心低筋面粉400克，猪油150克，起酥油200克
三辦花的家常做法，三辦花怎么做好吃
做法图解1：叠酥2个4压薄同包子皮擀法边上擀薄
做法图解2：包入15克莲蓉馅心先用包包子手法收口
做法图解3：收好口如此手法旋转搓圆
做法图解4：用美工刀切出大小相等的三个花瓣下刀要准要锋利，刀片越薄效果越好
做法图解5：140度油温下锅炸泡炸至开花
做法图解6：升温至160度以上
做法图解7：炸制定型捞出控油
做法图解8：喷枪喷颜色
做法图解9：放装饰
做法图解10：水皮?油心配方看图注:开酥4-4
三辦花的烹饪技巧
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