作为新疆人，只要一提到拌面，就准能想到过油肉，他俩的cp地位不可动摇，家里做过油不方便，今天就分享一个家庭版的做法，味道一样歹歹的
做家庭版过油肉需要什么食材和配料
牛肉300克，青红辣椒各一个，洋葱1个，姜蒜适量，番茄酱1勺，西红柿2个，生抽适量，老抽适量，花椒面适量，盐适量，鸡精适量
家庭版过油肉的家常做法，家庭版过油肉怎么做好吃
做法图解1：牛肉切片，肥瘦分开，另准备青红辣椒，西红柿，洋葱
做法图解2：油热了先把肥肉放入锅中煸炒出油脂
做法图解3：之后放入瘦一些的肉
做法图解4：炒至肉色变白，加入姜蒜末和干红辣椒末
做法图解5：将小料炒香，加洋葱和番茄酱
做法图解6：之后加适量花椒面给肉入个底味
做法图解7：放入青红辣椒
做法图解8：接着放入另一半的洋葱，加盐，生抽，老抽调味翻炒至洋葱断生
做法图解9：最后加入番茄和蒜末和少许鸡精，翻炒均匀即可出锅
做法图解10：拌面一绝，歹歹的家乡味
过油肉的烹饪技巧
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