因为加了生抽，黄豆酱，所以这道菜无需放盐哦。
做香辣梭子蟹需要什么食材和配料
梭子蟹6个，淀粉半碗，姜片一块，葱1根，干辣椒4-5个，料酒2勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，甜面酱1勺，生抽2勺，白糖1勺，水一碗
香辣梭子蟹的家常做法，香辣梭子蟹怎么做好吃
做法图解1：准备六只梭子蟹
做法图解2：放盆里洗干净
做法图解3：剪大钳子、去壳、去腮、去蟹心，把蟹肉对半分
做法图解4：把蟹腿肉横截面沾淀粉，蟹壳里的黄上也沾淀粉
做法图解5：把蟹腿肉，蟹壳，蟹腿炸至金黄
做法图解6：切葱姜干红辣椒备用
做法图解7：锅里放油加姜丝和干辣椒爆香
做法图解8：放入炸好的梭子蟹
做法图解9：加料酒，蚝油，生抽，甜面酱，黄豆酱，白糖，加一碗水，加葱段，盖锅盖焖5分钟
做法图解10：摆盘就可以吃了
香辣梭子蟹的烹饪技巧
来自 Yuki小甜心 的作品。
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