汁味中秋，共团圆。中国传统节日吃月饼，家里有个喜欢吃肉的小朋友，每年中秋都会做一盘榨菜鲜肉月饼，用味达美名厨汁调制馅料，味道鲜美
做榨菜鲜肉月饼需要什么食材和配料
猪肉馅200g，酱油15g，生抽15g，耗油10g，葱花30g，姜末20g，鸡蛋1个，香油15g，盐2g，油酥：玉米油50g，面粉100g，水油皮：面粉150g，玉米油40g，水80g
榨菜鲜肉月饼的家常做法，榨菜鲜肉月饼怎么做好吃
做法图解1：原料
做法图解2：加入味达美味极鲜酱油，味达美初榨原酿生抽
做法图解3：加入味达美臻品蚝油
做法图解4：肉馅顺一个方向搅拌上劲
做法图解5：揉好的水皮包住油酥
做法图解6：擀开后三折，旋转90度擀开，卷起来，切剂
做法图解7：切剂，擀开，包入馅料
做法图解8：表皮用红曲粉水点一下
做法图解9：180度烤30分钟
做法图解10：出炉
做法图解11：营养美味，鲜美多汁
月饼的烹饪技巧
喜欢猪油可以用猪油替代玉米油
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