这款面包无需发酵,做法简单,玉米的金黄色泽,咬下去还有整粒的玉米,搭配牛奶和水果一起享用,大人小孩都喜欢。
做玉米面包需要什么食材和配料
高筋面粉150克,低筋面粉50克,玉米粉150克,鸡蛋2个,盐3克,泡打粉6克,牛奶125毫升,橄榄油30克,熟甜玉米粒120克,表面装饰材料:,蛋黄1个,牛奶10毫升
玉米面包的家常做法,玉米面包怎么做好吃
做法图解1:熟玉米粒沥干水分
做法图解2:高筋面粉、低筋面粉、玉米粉、细砂糖、盐、泡打粉放入容器中用筷子拌匀
做法图解3:倒入牛奶
做法图解4:用筷子搅拌成絮状
做法图解5:用刮刀从中心开始画圆圈搅拌
做法图解6:充分翻拌后,用搅拌机低速搅拌5分钟
做法图解7:放入橄榄油,继续低速搅拌5分钟
做法图解8:完全融合了一起
做法图解9:放入玉米粒
做法图解10:搅拌一分钟
做法图解11:分成90克一个的面团,揉圆后捏塑成橄榄球形状
做法图解12:蛋黄和牛奶拌匀
做法图解13:刷在面包表面
做法图解14:在面包中间割一道又长又深的割痕
做法图解15:放入提前180度预热的烤箱中
做法图解16:烤15-20分钟,至表面金黄就可以了
做法图解17:成品图
玉米面包的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
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