突然就怀念起家乡的猪脏粉，于是，跑去买了新鲜的大肠，洗洗弄弄卤卤，味道是真真赞，过程嘛，稍微复杂了一点点，哈哈
做香卤大肠需要什么食材和配料
猪大肠2000g，卤料包一小袋，生抽看着放，老抽看着放，料酒稍微多一点，大葱1根，老姜1大块，大蒜1个，冰糖一把，盐适量，鸡精适量，面粉（洗大肠的）适量
香卤大肠的家常做法，香卤大肠怎么做好吃
做法图解1：大肠，收拾干净。过程嘛有点儿耗功夫，我用一整包盐巴搓洗了4次，面粉搓洗了4次，里面的肥油摘掉了一堆。有点费功夫，但是为了满足味蕾，开干！
做法图解2：洗白白后，放高压锅里，开始放调料，生抽，老抽，料酒
做法图解3：卤料包，卤肉的料包，基本里面该有的香料都有，就不用费功夫一样一样买啦
做法图解4：大葱，老姜，大蒜，冰糖，搞里头
做法图解5：水没过大肠即可，开始卤。大火煮开上汽后，转小火，我是炖了50分钟左右。口感适中。不会太烂
做法图解6：时间到，卤好啦。可以泡几个小时入味一些更好吃哟！
做法图解7：家里小朋友都喜欢吃我卤的大肠，然后晚上又做了用了一碗不那么正宗的猪脏粉。正宗的猪脏粉是有猪血的，但是我们因为不吃猪血，所以就只放了大肠，太赞啦！放了点自制辣椒酱，绝绝子！
香卤大肠的烹饪技巧
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