酸豆角炒肉沫，很下饭的一道菜！
做酸豆角炒肉沫需要什么食材和配料
酸豆角250，瘦肉150克，大蒜一粒瓣，生姜一片块，干辣椒一条个，盐2克，生抽一勺，老抽适量勺，白糖少许，大豆油少许
酸豆角炒肉沫的家常做法，酸豆角炒肉沫怎么做好吃
做法图解1：瘦肉炖成肉沫
做法图解2：加入一勺生抽少许盐生粉搅拌再加点油搅拌
做法图解3：大蒜生姜剁碎
做法图解4：热锅倒油肉沫炒七成熟倒入大蒜生姜碎也可以加点干辣椒，炒出香味加入老抽上色
做法图解5：加入酸豆角翻炒一会加入适合生抽继续炒
做法图解6：不用放盐酸豆角本身就是咸的，最后可以放一点白糖炒这样可以保鲜
酸豆角炒肉沫的烹饪技巧
酸豆角本身就是咸的！只有肉沫需要提前放点盐腌制！炒的过程不需要放盐，放些生抽就可以了！
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