油闷茄子

做油闷茄子需要什么食材和配料

茄子两个两个，青红辣椒五个，葱，姜，蒜，生分，少许豆瓣酱适量，蚝油、生抽、盐，料酒调好料汁

油闷茄子的家常做法，油闷茄子怎么做好吃

做法图解1：茄子切滚刀状

做法图解2：油热下锅炸茄子

做法图解3：茄子炸软后捞出备用

做法图解4：油热爆香姜蒜

做法图解5：下茄子

做法图解6：倒入料汁，闷一分钟入味，在放青红椒

做法图解7：出锅装盘

油闷茄子的烹饪技巧

来自 蔷薇下的小花花 的作品。

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