这是一款减脂版的蛋黄焗南瓜
做金沙南瓜需要什么食材和配料
南瓜400g，咸蛋黄6个，食用油2勺，白酒1小勺
金沙南瓜的家常做法，金沙南瓜怎么做好吃
做法图解1：蛋黄喷上白酒静置片刻，烤箱预热170度，烤12分钟即可。
做法图解2：蛋黄彻底晾凉后用勺子压碎，越碎越好。
做法图解3：南瓜去皮切成条，锅中水烧开后放入南瓜煮2分钟即可，不能煮太软，捞出置于凉水中待用。
做法图解4：锅中油热后倒入蛋黄碎。
做法图解5：炒到这个样子就可以了
做法图解6：接着倒入沥过水的南瓜，搅拌均匀即可出锅。
做法图解7：成品
做法图解8：成品
金沙南瓜的烹饪技巧
煮的时候不能太久了，熟了即可。这是减脂版的蛋黄焗南瓜，饭店里的南瓜是油炸过的，热量太高了。
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