做糖醋里脊需要什么食材和配料
淀粉1勺，盐适量，糖适量，猪里脊肉300克，蕃茄酱一大勺，白醋2小勺
糖醋里脊的家常做法，糖醋里脊怎么做好吃
做法图解1：猪里脊切粗条，碱水浸泡半小时
做法图解2：猪里脊肉里放一勺鸡蛋清，裹上淀粉，下锅小火油炸至定型；冷却后，大火复炸；捞出控油
做法图解3：锅里留少许油，放两大勺白糖，小火炒出糖色后，放两小勺白醋，一大勺番茄酱，半碗水淀粉，和少许白芝麻，冒泡成浆糊状后放入炸好的肉条
做法图解4：大火收汁，摆盘，基本跟餐馆卖的味道差不多
糖醋里脊的烹饪技巧
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