猪皮红烧出来真的一绝了，做好的猪皮不仅香而不腻，而且软嫩Q弹，每一块猪皮都非常的入味
做红烧猪皮需要什么食材和配料
猪皮适量，葱适量，姜适量，料酒适量，蒜适量，八角适量，香叶适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，青线椒适量，小米辣适量，香菜适量
红烧猪皮的家常做法，红烧猪皮怎么做好吃
做法图解1：猪皮冷水下锅加葱姜料酒煮熟
做法图解2：去掉多余的肥肉切块后清洗一下
做法图解3：油热下蒜、姜、葱爆香，然后下猪皮、八角、香叶、料酒翻拌均匀
做法图解4：加水没过猪皮，加生抽、老抽、糖、盐，水开后小火炖半小时
做法图解5：大火收汁加一半的青线椒和全部的小米辣，出锅前加入剩下的青线椒和香菜段翻拌均匀
做法图解6：出锅后加葱、香菜点缀即可
红烧猪皮的烹饪技巧
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