自己种的丝瓜大丰收，那就换着花样做着吃吧。丝瓜西红柿鸡蛋的量根据家里人数和个人口味，个人感觉两根丝瓜搭配一个西红柿味道就不错。
做鸡蛋西红柿丝瓜需要什么食材和配料
丝瓜5根，西红柿3个，鸡蛋4个，葱花随意，蒜瓣儿1个，姜丝根据个人喜好，盐适量，味极鲜酱油少许，花生油少许，热水适量，小辣椒根据个人喜好
鸡蛋西红柿丝瓜的家常做法，鸡蛋西红柿丝瓜怎么做好吃
做法图解1：葱蒜切末儿姜切丝儿西红柿切丁辣椒切圈
做法图解2：丝瓜洗净
做法图解3：去皮
做法图解4：改滚刀块
做法图解5：鸡蛋先炒一下，我懒得提前搅拌直接打在锅里
做法图解6：炒成鸡蛋碎
做法图解7：葱姜蒜末丝儿爆锅
做法图解8：加西红柿炒至汤汁浓稠
做法图解9：加入丝瓜块继续翻炒
做法图解10：加少许味极鲜酱油翻炒，加热水
做法图解11：加入鸡蛋继续炖一会儿，愿意要汤的少炖一会儿、愿意吃干一点的多炖一会儿。出锅前加适量盐调味儿。成品忘记拍照了……谢谢观看。
鸡蛋西红柿丝瓜的烹饪技巧
来自 哈啤酒吃蛤蜊 的作品。
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