青椒与肉沫结合，口感麻辣
做青椒酿肉需要什么食材和配料
猪肉馅300克，尖椒3个，蛋清1个，胡椒粉（调馅）适量，生抽（调馅）1勺，料酒（调馅）1勺，蚝油（调馅）1勺，生抽（酱汁）2勺，蚝油（酱汁）1勺，淀粉（酱汁）1勺，清水（酱汁）半碗，姜2片
青椒酿肉的家常做法，青椒酿肉怎么做好吃
做法图解1：肉沫提前用胡椒粉、料酒、蚝油、生抽、姜末、鸡蛋腌制30分钟
做法图解2：青椒切断，将刚刚腌制好的肉沫灌到青椒里两头沾点淀粉油热下锅炸
做法图解3：倒入调好的汁（蚝油、生抽、淀粉、水）收完汁即可出锅
做法图解4：颜色可能有点丑，但是味道很好
青椒酿肉的烹饪技巧
来自 别吃彩虹?? 的作品。
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