爽口解腻简单小凉菜，值得一试
做老醋皮蛋需要什么食材和配料
皮蛋2个，大蒜4瓣，陈醋1勺，生抽1勺，糖1勺，盐适量，捞汁2勺，香油1勺，辣椒油1勺
老醋皮蛋的家常做法，老醋皮蛋怎么做好吃
做法图解1：首先准备皮蛋，用细线将皮蛋一分为二，这样处理皮蛋高效方便，还不容易浪费粮食。
做法图解2：准备蒜末，海鲜酱油一勺，醋一勺，糖半勺，香油半勺，盐和味素适量，辣椒油一勺，捞汁两勺。要是家里有小米辣也可以放上两粒，色彩搭配好看
做法图解3：把皮蛋摆盘，将上述调料浇在皮蛋上。
老醋皮蛋的烹饪技巧
这道菜是特别基础的简单小凉菜，很适合的新手家常菜。
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