各项配比纯属个人口味爱好，大家可自行调整哈
做腌制酸辣萝卜需要什么食材和配料
白萝卜约1000克，胡萝卜约250克，凉开水200克，盐15克，黄冰糖3勺，生抽15克，白醋30克，生姜适量，蒜适量，小米辣适量
腌制酸辣萝卜的家常做法，腌制酸辣萝卜怎么做好吃
做法图解1：将白萝卜和胡萝卜洗净后切成条
做法图解2：加三勺盐，抓拌均匀后腌制2小时
做法图解3：准备小米辣切段，剥好蒜，姜去皮后切片
做法图解4：容器内加入凉白开，依次加入白醋、生抽、冰糖，搅拌至冰糖融化
做法图解5：倒入小米辣和姜蒜
做法图解6：捞出腌制后的萝卜加入料水中，抓拌均匀，再倒入剩余的腌制萝卜里的水
做法图解7：放玻璃容器内密封好放冰箱冷藏3天即可食用
腌制酸辣萝卜的烹饪技巧
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