鲷鱼又名为加吉鱼，是一种上等食用鱼类。它的肉质细嫩、味道鲜美！鲷鱼是不少爱美mm的最爱，因为鲷鱼里面富含胶原蛋白，能够帮助美容护肤，更能够改善人体新陈代谢
做鲷鱼片蒸鸡蛋需要什么食材和配料
圣迪乐鸡蛋3个，鲷鱼片150克，盐（鱼片）小半勺，料酒（鱼片）一小勺，淀粉（鱼片）小半勺，盐（鸡蛋）小半勺，清水（鸡蛋）适量，白灼汁或蒸鱼豉油半勺，葱适量，食用油半勺
鲷鱼片蒸鸡蛋的家常做法，鲷鱼片蒸鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：鲷鱼片解冻后片鱼片，后清洗干净控水
做法图解2：鱼片内加入盐，料酒，淀粉腌制15分钟
做法图解3：鸡蛋打散，加入盐，适量清水搅匀
做法图解4：撇去浮沫
做法图解5：包上保鲜膜，扎几个小洞，上锅蒸10分钟左右
做法图解6：取出蒸蛋把鱼片放在上面，再包上保鲜膜扎几个小洞，上锅蒸10分钟左右
做法图解7：撒上葱花，淋热油
做法图解8：倒入白灼汁或者蒸鱼豉油
做法图解9：成品
鲷鱼片蒸鸡蛋的烹饪技巧
白灼汁超市有的卖，鸡蛋喜欢轻薄点的用两个鸡蛋就可以了，我这个有点厚！
来自 米拉农家小私厨 的作品。
