免烤箱,可可爱爱,口感丰富,聚餐、下午茶简直不要太幸福!主料使用安佳黄油、安佳奶油、安佳奶油奶酪制作而成。
做可爱慕斯杯需要什么食材和配料
饼干底:,安佳融化黄油15克,奥利奥30克,抹茶慕斯:,安佳奶油奶酪75克,安佳淡奶油65克,白砂糖15克,牛奶15克,吉利丁片5克,抹茶粉1.5克,顶部奶油:,奶油奶酪25克,安佳淡奶油50克,白砂糖10克
可爱慕斯杯的家常做法,可爱慕斯杯怎么做好吃
做法图解1:安佳黄油隔水融化成液体,奥利奥饼干碾碎,把安佳黄油液体倒入饼干内,搅拌均匀,倒入模具,铺平、压实,放入冰箱冷藏半小时。
做法图解2:安佳奶酪室温软化,打至顺滑,加入白砂糖,均匀、顺滑。
做法图解3:吉利丁片泡冷水变软,牛奶隔水加热,放入吉利丁片,搅拌均匀,分两次加入奶酪糊,每次搅拌均匀再加下次。
做法图解4:安佳奶油打至浓稠酸奶状,倒入奶酪糊中,搅拌均匀。
做法图解5:奶酪糊分两份,1.5克抹茶粉加少量水,搅拌成浓稠糊状,加入其中一份奶酪糊中,搅拌均匀。另一份奶酪糊可以用火龙果汁也可以加食用色素,我加的香芋色色素3滴,搅拌均匀。
做法图解6:倒入模具,轻轻震荡气泡,放入冰箱,冷藏4小时以上或隔夜冷藏。
做法图解7:冷藏凝固就可以脱模了。
做法图解8:顶部装饰:安佳奶酪打顺滑,打均匀。安佳奶油加入糖打至浓稠状加入打到顺滑的安佳奶酪,继续混合打直到打发。进行顶部装饰。
做法图解9:口感丰富的慕斯就做好啦!
可爱慕斯杯的烹饪技巧
来自 听花开vivi 的作品。
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