黄瓜炒鸡蛋。
做黄瓜炒鸡蛋需要什么食材和配料
黄瓜一根，鸡蛋2个，盐3克，食用油30克，味精1克，姜片7片，大葱段5段
黄瓜炒鸡蛋的家常做法，黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：黄瓜一根，洗净控水，切除两端，切片。
做法图解2：锅内搁黄瓜片，蓄水淹没，煮沸，大火维持两分钟，控水。
做法图解3：锅内搁油30克，烧至执箸触油冒小泡泡，注入三个全蛋液，煎熟，捞出。
做法图解4：余油中搁姜片7片，大葱段5段，新鲜红椒丝4个，炒香。
做法图解5：入黄瓜片，翻炒三分钟。
做法图解6：搁盐3克，味精1克，翻炒均匀。
做法图解7：搁煎蛋，执锅铲分成大块的碎片，翻炒均匀。
做法图解8：盛出。
黄瓜炒鸡蛋的烹饪技巧
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