这是一款砂锅粥,粘稠鲜香,微咸不腥,特别好喝
做家常海鲜粥需要什么食材和配料
大米50克,清水350克,虾仁适量,泡发的香菇1~2朵,姜丝适量,白胡椒粉适量,瑶柱适量,芹菜1段
家常海鲜粥的家常做法,家常海鲜粥怎么做好吃
做法图解1:大米和清水倒入moido煲仔料理锅锅,用砂锅粥模式煮粥,默认40分钟,不用一直盯着,不会溢锅,我可以放心去处理虾仁等食材了。虾仁洗净去虾线,姜切丝,香菇泡发切丝,芹菜切丁。
做法图解2:姜丝爆香,放入虾仁和瑶柱翻炒
做法图解3:虾仁基本变色,放入香菇翻炒几下
做法图解4:剩余12分钟,程序会自动暂停,有声音想起提示加料。
做法图解5:把炒好的食材全部倒入,再放些芹菜丁,搅拌均匀
做法图解6:倒入耗油,轻盐酱油,胡椒粉调味再次启动程序
做法图解7:熬好会自动断电并有声音提示,保温很好,停止加热后粥还在沸腾,撒一把葱花调味。
做法图解8:熬好的粥粘稠软糯,咸鲜可口,一口气可以喝两大碗哦
海鲜粥的烹饪技巧
喜欢花生酱的,可以最后放一勺花生酱,更顺滑
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