虾子一直是我最爱吃的水产，味道鲜美，营养丰富，今日分享一道“油焖大虾”的家常做法，是最适宜家宴、聚会的菜肴，色泽红润亮丽，口感鲜嫩微甜，肉质嫩滑，分分钟光盘的节奏，色鲜味俱全的油焖大虾，让节日的餐桌红红火火。油焖大虾，趁热剥食，细嫩洁白的虾肉，饱满而鲜美，实在妙不可言，让人胃口大开。是鲁菜里面的一道经典的美味佳肴。虾具有补充营养、软化血管、美容养颜等功效。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，还有多种维生素等，营养丰富。含有牛磺酸及镁，对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。含有虾青素，可以起到祛斑嫩肤的作用。
做家宴必备佳肴-油焖大虾需要什么食材和配料
对虾8-12只，蒜3瓣，姜5片，葱适量，油3汤匙，盐3克，白糖1勺，淀粉1勺，味达美味极鲜酱油2勺，味达美初榨原酿生抽2勺，味达美臻品蚝油2勺
家宴必备佳肴-油焖大虾的家常做法，家宴必备佳肴-油焖大虾怎么做好吃
做法图解1：准备好对虾。
做法图解2：先把大虾处理干净，减去虾须和虾腿，背部剪开，挑去纱线。
做法图解3：冲洗干净备用。
做法图解4：准备一个调料汁。用味达美初榨原酿生抽、味达美味极鲜酱油、味达美臻品蚝油、盐、白糖、淀粉、水做个料汁。
做法图解5：搅拌均匀待用。
做法图解6：准备一些葱丝。
做法图解7：锅中倒入油、加热至五分热。
做法图解8：放入葱姜爆香，加入大虾翻炒均匀。
做法图解9：倒入准备好的料汁。
做法图解10：小朋友今天主厨，搅拌均匀，盖盖儿焖5分钟。
做法图解11：撒上葱丝翻炒均匀即可出锅了！
做法图解12：这颜色太诱人了！
做法图解13：口感鲜嫩微甜，肉质嫩滑，分分钟光盘的节奏。
油焖大虾的烹饪技巧
来自 归家小厨 的作品。
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