这个做法是偶尔在抖音上刷到的，做过之后感觉这样做出来很好吃，写出来大家可以试试~
做韭菜鸡蛋饺子需要什么食材和配料
鸡蛋3个，韭菜150克，盐1勺，油2勺，白糖1小勺，面粉，水
韭菜鸡蛋饺子的家常做法，韭菜鸡蛋饺子怎么做好吃
做法图解1：和面，和好后，面团盆盖上保鲜膜放一会，准备馅去……
做法图解2：3个鸡蛋加1勺盐搅散。
做法图解3：锅烧热，放入一勺油，油烧至六成热放入蛋液，顺时针一个方向搅动，把鸡蛋搅散，炒透炒熟后关火。
做法图解4：把炒好的鸡蛋放入平盘当中摊开晾凉。
做法图解5：韭菜洗干净后控干水份，韭菜切细末。
做法图解6：切好以后放一勺油搅拌一下。
做法图解7：韭菜中放凉透的鸡蛋碎拌匀。
做法图解8：加1小勺白糖拌匀。
做法图解9：取出面团揉几下，切剂子擀饺子皮。
做法图解10：包饺子，美丑都是自己包的，能吃就行。
做法图解11：确实是不好看……我尽力了。
做法图解12：锅中水烧开，下饺子，煮饺子我不太会，怕饺子不熟，开锅了一会加碗冷水，大概一共煮了十来分钟，然后关火盖盖又闷了一会~
做法图解13：盛出。
做法图解14：对蘸料，开吃吧~
韭菜鸡蛋饺子的烹饪技巧
总结要点，和大家分享:1.韭菜洗干净以后一定要控干水份，切好以后先放上一勺生的油来搅拌一下，这样够把韭菜的汁和水份包住。2.鸡蛋碎要凉透后再放入韭菜中，如果是热鸡蛋放在里面就会把韭菜烫蔫了，容易出水。3.把盐调在鸡蛋里再来拌馅，这样包到最后韭菜馅都不会出汤。4.最后在馅里加白糖，放这勺白糖就能解决吃韭菜馅饺子烧心的问题，但是放糖不能太多，以免在饺子馅里头出现甜味。5.韭菜馅的饺子一定注意四不，不加葱、不加姜、不加五香粉、不要加酱油。
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