天气逐步变凉，很多家长会要给孩子吃一些热乎乎的东西。每年到了秋冬季节交替的时候，孩子很容易感冒、咳嗽等。这个时候来一些汤汤水水的饮食来帮助孩子发汗，能很好的起到预防感冒的作用。除了日常家庭中常吃的汤面，麻食也是一个不错的选择。麻食是陕西地区经常吃的一种主食。麻食是一种面制品，呈枣核形状，中间是空心的，制作好后，主辅料相融，筋韧爽滑，乡土气息浓郁。制作麻食十分简便，对配料没有严格要求，可精可粗，可荤可素，普通家庭常以此调剂饮食花样。比较常见的就是用西红柿炝锅，经过炝锅后的西红柿，番茄红素可以彻底释放出来，同时西红柿酸甜的口感还能有帮助孩子开胃的作用~作为早餐再适合不过~秋冬季的早晨，一碗麻食下肚，胃里暖暖的，精神更饱满的开启一天的学习和工作啦~
做麻食需要什么食材和配料
面粉200g，水100g，西红柿1个，鸡蛋1个，盐3g，葱花5g，食用油5g
麻食的家常做法，麻食怎么做好吃
做法图解1：面粉中加水，和成面团，将揉好的面团醒半小时后拿出
做法图解2：揪一小块面团，用大拇指在盖帘上撵出花纹
做法图解3：锅中倒入食用油，下入葱花爆香，放入切好的西红柿丁，翻炒成酱状，加入清水
做法图解4：开锅后下入麻食，放入适量盐和酱油搅拌均匀，将鸡蛋打入锅中拌匀即可
麻食的烹饪技巧
来自 营养师蓝冰滢 的作品。
标签： 夏天吃什么？
