吃多了高油糖的,今换了个口味。来个养生局,下次其实还可以加点枸杞子哈哈哈!
做养生薏茯蛋糕需要什么食材和配料
茯苓10克,薏米20克,圣迪乐可生食鸡蛋4个,代糖(白糖)15克,玉米淀粉30克
养生薏茯蛋糕的家常做法,养生薏茯蛋糕怎么做好吃
做法图解1:薏仁米先干净锅里炒黄,和茯苓一同浸泡整夜(至少6小时以上)电饭锅用煮粥键,倒入刚好没过薏米的水煮熟软。
做法图解2:用搅拌器打碎,喜欢颗粒感的可以就这样,或者破壁机再细一点也可以
做法图解3:蛋白蛋黄分开,蛋白内直接倒入糖后打发蛋白到如图片程度,然后加蛋黄继续高速打1分钟左右。
做法图解4:倒入薏米茯苓糊糊和玉米淀粉翻拌匀
做法图解5:倒入纸碗,烤箱180度预热8分钟后转至170度烤20分钟即可
做法图解6:圣迪乐可生食蛋,蛋黄更亮黄一些,做出来的小蛋糕颜色明亮,没有蛋腥味。添加了薏仁米和茯苓颗粒,有嚼劲香糯可口。为中秋家宴桌上增加一点清新的养身甜品。
养生薏茯蛋糕的烹饪技巧
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