中秋节将至，做点蛋黄酥准备过节
做蛋黄酥需要什么食材和配料
【水油皮】，中筋粉180克，黄油（或猪油）80克，水85克，糖20克，【油酥】，低筋粉180克，黄油（或猪油）90克，【馅料】，红豆沙450克，白酒适量，【装饰】，蛋黄1个，熟黑芝麻适量
蛋黄酥的家常做法，蛋黄酥怎么做好吃
做法图解1：水油皮用料混合
做法图解2：醒30分钟
做法图解3：油皮材料
做法图解4：混合均匀
做法图解5：1/2颗蛋黄+豆沙一共24克，蛋黄要先喷点白酒去腥
做法图解6：包好准用
做法图解7：油皮16克，油酥10克
做法图解8：皮包酥
做法图解9：收口朝下放置，松弛20分钟
做法图解10：擀成椭圆形
做法图解11：裹好，松弛10分钟
做法图解12：擀成长条
做法图解13：裹好松弛10分钟
做法图解14：两边往中间压平
做法图解15：擀成薄片，中间放馅
做法图解16：包裹好
做法图解17：收口朝下放置
做法图解18：刷上蛋液，撒上黑芝麻
做法图解19：放入180度烤箱烤25分钟左右
做法图解20：取出，放凉后食用
做法图解21
Nice
做法图解22
成品蛋黄酥的烹饪技巧
来自 文龙妈 的作品。
标签： 夏天吃什么？
