喜欢吃餐馆的鱼头泡饼，但是不便宜呀，试试自己做，不难嘛！
做家庭版鱼头泡饼需要什么食材和配料
鱼头1个，手工烙饼3张，葱半根，姜3片，干辣椒1个，盐适量，白糖少许，葱伴侣豆瓣酱1勺，味达美酱油1勺，八角2个，香叶2片，桂皮1块，花椒10粒，臻鲜本味糯米料酒适量
家庭版鱼头泡饼的家常做法，家庭版鱼头泡饼怎么做好吃
做法图解1：鱼头处理干净
做法图解2：家里做没有那么大锅，所以切开
做法图解3：葱切开，姜丝
做法图解4：调酱料汁：2勺豆瓣酱、2勺料酒、1勺生抽，加清水搅拌均匀
做法图解5：调好的酱汁
做法图解6：热锅倒油，把鱼块皮朝下煎至金黄
做法图解7：翻面煎一下，盛出来
做法图解8：热锅爆香葱姜末
做法图解9：倒入酱料汁
做法图解10：加入开水适量，加盐、白糖、胡椒粉调味。
做法图解11：放入鱼块，加入八角、香叶、桂皮、花椒，中火慢炖15分钟
做法图解12：至汤汁浓稠出锅
做法图解13：面粉加入开水和成面团，揉一揉，擀成圆饼
做法图解14：电饼铛喷油，放入圆饼，煎至两面金黄
做法图解15：煎好的饼
做法图解16：斜切成小块，准备开吃喽！
做法图解17：好香哦
做法图解18：饼泡着吃
做法图解19：看看
做法图解20：太香了
鱼头泡饼的烹饪技巧
来自 乐思小厨 的作品。
标签： 夏天吃什么？
