外面的糖果子都不好买到了,自己做做试试,没想到还挺好吃,下次配个豆腐脑??
做可以摆摊的糖果子需要什么食材和配料
面粉300克,酵母5克,白糖1勺,小苏打适量,鸡蛋1个,温水适量,红糖适量,蜂蜜适量,食用油1勺
可以摆摊的糖果子的家常做法,可以摆摊的糖果子怎么做好吃
做法图解1:面粉里加入酵母小苏打,白糖,鸡蛋和温水揉成一个软一点的面团盖盖子发起来
做法图解2:另起一个盆,用红糖,蜂蜜和食用油,面粉和成一个糖面团,糖多一些,面粉少些,如果粘可以用铲刀帮助一下下
做法图解3:面发好后,揪成一个个兵乓球大小(或者再大点也行)的剂子,红糖面团也一样大小,然后把两种面团放在一起擀成一厘米的厚片,千万不要揉面,中间划两刀不切到底
做法图解4:油七成热(插入筷子,底部冒小泡即可),放入糖片后用筷子按几下,果子就浮起来膨胀了,翻两面炸成金黄色就可以了
糖果子的烹饪技巧
火不要太旺,否则会糊,喜欢更甜的。可以再放些白糖
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