好吃不是问题，行动才是关键。
做多彩炖汤菜需要什么食材和配料
油煎豆腐4块，胡萝卜1/3根，西兰花适量，香菇4朵，虾8个，炸鸡肉2块，鸡蛋2个，开水1200ml左右，食用油30克，盐适量
多彩炖汤菜的家常做法，多彩炖汤菜怎么做好吃
做法图解1：控水、盐腌、平底锅煎的大豆腐块儿，最佳口感过后的边角余料。
做法图解2：一个胡萝卜，去皮切片，放在保鲜盒里，常用配菜。
做法图解3：一棵不大的西兰花，焯水，放在保鲜盒里，常用配菜。
做法图解4：鲜香菇焯水，放在保鲜盒里，常用配菜。
做法图解5：应季活虾，分小份儿冷冻一些，按需取用很方便。
做法图解6：团购的炸鸡块儿，凉了就不那么受用了，改刀儿入菜。
做法图解7：鸡蛋要放盐搅拌，利于油炸蓬松。
做法图解8：热锅热油，油量宽些，因为要做出炸鸡蛋的效果。炸蛋液的过程可见视频。
做法图解9：依次加入菜料翻炒，加入开水，汤汤水水润美食的效果就有了，过程可见视频。
做法图解10：盐调味即可。
多彩炖汤菜的烹饪技巧
这道菜可以说是边角余料+常用备菜+剩菜的组合。
来自 泡泡机 的作品。
