上次菜品，有人说我不够详细！这次说细点！！！秋季滋补，去湿，神菜！！
做金汤肥牛需要什么食材和配料
肥牛卷300克，金针菇1把，蒜6瓣，青椒1个，红椒1个，黄灯笼辣椒酱1勺，油适量，盐少许，料酒2勺，白糖1勺，蚝油1勺，白醋1勺，黄瓜
金汤肥牛的家常做法，金汤肥牛怎么做好吃
做法图解1：金针菇去根，打散！黄瓜切条状
做法图解2：先做个低汤，炒锅下油，边炒葱花和姜末，微焦倒入黄灯笼椒酱，这里注意一定把酱炒透了！这样味才能出来！而且颜色好看！把上数调料添加进去！又不懂的可以问我
做法分解3：把金针菇和黄瓜条焯水，不用太久，断生就可以，垫底另烧锅水，80度下肥牛，微开打去血沫，捞出用开水冲一遍！这样更好去腥，把肥牛放在素菜上，倒入低汤！撒上芝麻！蒜泥！炒锅加油把青红块炒熟！直接倒在肥牛上！齐活
金汤肥牛的烹饪技巧
灯笼椒酱的火候要控制好，太嫩不出味，太老了又苦！多出来的青红椒块我教大家做道我们这的辣椒疙瘩！超简单！关注我！我在厨房每天都在做菜
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