花好月圆时，“焙”感幸福味，一年一度中秋佳节即将到来，每年吃月饼是不变的习俗。今年除了月饼，咱们也做做西式的甜品点心，阳光玫瑰青提乳酪挞，刚出炉的时候，圆圆的形状，黄澄澄的颜色，特别像十五的月亮，明亮而且温柔。用白色的淡奶油做铺垫，点缀新鲜的阳光玫瑰青提和洋甘菊，非常符合秋季水果丰收，菊花飘香的氛围。和家人一起品尝美食，一起赏花赏月，“焙”感幸福。配方可以做2份6寸挞模。
做阳光玫瑰青提乳酪挞需要什么食材和配料
安佳无盐黄油140g，低筋粉210克，糖4克，蛋黄8g，水37克，盐2克，安佳奶油奶酪200g，糖50克，圣迪乐村鸡蛋2个，安佳淡奶油50g，安佳黄油20g，玉米淀粉16克，柠檬汁10g，阳光玫瑰青提200g，洋甘菊几朵，淡奶油150克，细砂糖13克
阳光玫瑰青提乳酪挞的家常做法，阳光玫瑰青提乳酪挞怎么做好吃
做法图解1：1、准备挞皮材料，挞皮可以先做好放冰箱冷冻保存，先吧蛋黄和水，细砂糖，盐混合均匀，放入冰箱冷藏保存待用
做法图解2：2、黄油加入低筋粉切拌均匀，到没有干粉状态
做法图解3：3、分次加入蛋黄和水混合液，压拌到面糊成团不沾刮刀
做法图解4：4、揉匀以后保鲜膜包好放入冰箱冷藏，一小时以后就可以做了
做法图解5：5、将挞皮擀成4mm厚，贴合模具压出边缘
做法图解6：用食指在边缘轻轻按压出花型
做法图解7：捏好以后花型效果
做法图解8：垫好油纸，放上重石
做法图解9：烤箱预热好，上火180，下火185度烘烤25分钟，烤好取出待用
做法图解10：奶油奶酪隔温水软化，加入细砂糖搅拌均匀
做法图解11：倒入淡奶油，继续搅拌均匀
做法图解12：加入鸡蛋液，搅拌均匀顺滑
做法图解13：筛入玉米淀粉，一起拌匀
做法图解14：加入黄油和柠檬汁一起拌匀
做法图解15：挞皮冷却后
做法图解16：倒入挞液
做法图解17：放入烤箱中180度上下火烘烤20分钟
做法图解18：烤好取出，因为鸡蛋颜色特别黄，做出来的挞颜色黄澄澄，十分好看，像十五的月亮。
做法图解19：在边缘一圈挤上一圈淡奶油
做法图解20：由外向内抹奶油，抹出菊花一样的形状
做法图解21
铺好切好的阳光玫瑰青提
做法图解22
点缀小花，好看好吃的大“月饼”就做好啦
做法图解23
晶莹剔透的阳光玫瑰，搭配香甜清新的柠檬味挞，配合外表酥香的挞皮，简直太美味了！
做法图解24
今年过节一定要吃一款不一样的月饼！阳光玫瑰青提乳酪挞的烹饪技巧
来自 茉兰周周 的作品。
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