苦瓜和牛肉一起吃具有补脾胃、强筋骨、清暑解渴、降血压、血脂、美容养颜、促进新陈代谢的作用。
做苦瓜炒牛肉需要什么食材和配料
牛肉200克，苦瓜半根，生姜1块，小米辣6个，花生油30克，味达美味极鲜酱油15克，花椒油（可不放）10克，【腌肉调料】：，花生油20克，玉米淀粉5克，料酒10克，味达美味极鲜酱油15克
苦瓜炒牛肉的家常做法，苦瓜炒牛肉怎么做好吃
做法图解1：牛肉切片后放入腌肉调料
做法图解2：拌匀后腌制一会儿
做法图解3：苦瓜对半切开，去瓤
做法图解4：苦瓜、生姜切片
做法图解5：小米辣切圈
做法图解6：苦瓜放入锅中
做法图解7：干煸至断生
做法图解8：装盘备用
做法图解9：锅中放油烧热，放入姜片炒出香味
做法图解10：放入腌制好的牛肉
做法图解11：炒熟
做法图解12：倒入苦瓜
做法图解13：放入小米辣
做法图解14：放入酱油
做法图解15：放入花椒油
做法图解16：翻拌均匀后装盘
做法图解17：成品图
苦瓜炒牛肉的烹饪技巧
不能吃辣就不要放小米辣了
来自 薯条沾腐乳 的作品。
