姜爆鸭子～重庆经典江湖菜每到夏天都是嫩姜的时候、这道就是居家必备
做啤酒姜爆鸭子需要什么食材和配料
嫩鸭1只，仔姜4块，私房豆瓣酱1勺，花椒20几颗，生抽适量，白糖少许，盐少许，啤酒1瓶
啤酒姜爆鸭子的家常做法，啤酒姜爆鸭子怎么做好吃
做法图解1：子姜切片、二荆条斜切
做法图解2：鸭肉汆水、锅里油热放入花椒粒炸香再放入鸭肉翻炒
做法图解3：加入一大勺私房豆瓣酱继续炒
做法图解4：多炒一会去吃鸭肉腥味、
做法图解5：放入子姜和二荆条
做法图解6：调入生抽、少许白糖继续炒、
做法图解7：倒入一瓶啤酒末过鸭肉、调入少许蚝油
做法图解8：烧到鸭肉软即可
做法图解9：啤酒姜爆鸭子～这道菜很鲜美
做法图解10：啤酒和子姜都能很好的去处鸭腥味
做法图解11：嫩姜还特别下饭、吃完肉可以煮点面放入汤里拌一拌又是一道姜鸭面主食
啤酒姜爆鸭子的烹饪技巧
鸭子很腥、要汆水
来自 心清似水淡若云 的作品。
