好看又好吃的冰皮月饼，做起来简单快手，不用蒸也不用烤，简直就是懒人必学的月饼呀！自制金沙奶黄馅，多的还可以包包子用哟！
做无需烤箱的奶黄冰皮月饼需要什么食材和配料
冰皮月饼预拌粉190克，沸水200克，抹茶粉10克，圣迪乐鲜蛋3个，细砂糖40克，奶粉30克，低筋粉70克，咸蛋黄45克，淡奶油150克
无需烤箱的奶黄冰皮月饼的家常做法，无需烤箱的奶黄冰皮月饼怎么做好吃
做法图解1：准备圣迪乐鲜蛋，准备制作金沙奶黄馅
做法图解2：不粘锅中打入圣迪乐鲜蛋
做法图解3：加入细砂糖和咸蛋黄粒搅拌均匀（咸蛋黄可以喷白酒放入烤箱180度烤10分钟后捏碎）
做法图解4：筛入低筋粉和奶粉搅拌均匀
做法图解5：倒入淡奶油搅拌均匀
做法图解6：上锅开小火不断搅拌
做法图解7：搅拌至变成固体后关火
做法图解8：包好保鲜膜冰箱冷藏备用
做法图解9：冰皮月饼预拌粉100克加100沸水揉成白色面团，冰皮月饼预拌粉90克和抹茶粉加100克沸水揉成绿色面团
做法图解10：搓成长条拧一起
做法图解11：分成均匀的小团
做法图解12：压扁包入金沙奶黄馅
做法图解13：放入月饼模具中压出型
做法图解14：完成即可食用
做法图解15：享用
做法图解16：成品
奶黄冰皮月饼的烹饪技巧
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