有段时间没有吃到心心念念的墨西哥菜了，今天就在家用圣迪乐高品质无菌鸡蛋做了一道非常美味的墨西哥风味创意美食【水波蛋佐五彩牛肉莎莎】，味道真的是太赞了，不仅有超嫩的流心水波蛋，而且营养丰富又色彩缤纷的五彩牛肉莎莎味道堪称完美！喜欢墨西哥菜的小伙伴一定要试试哦！
做水波蛋佐五彩牛肉莎莎需要什么食材和配料
圣迪乐高品质无菌鸡蛋3个，牛肉馅300克，番茄丁200克，洋葱丁100克，青椒丁60克，红彩椒丁60克，黄彩椒丁60克，莎莎酱腌料50克，番茄酱30克，研磨黑胡椒5克，研磨海盐10克，白醋5克，安佳黄油20克
水波蛋佐五彩牛肉莎莎的家常做法，水波蛋佐五彩牛肉莎莎怎么做好吃
做法图解1：在牛肉馅中放入莎莎酱腌料，充分混合均匀后腌制20分钟
做法图解2：锅内烧水，滴入白醋，水沸后在水中央快速搅出漩涡，放入圣迪乐高品质无菌鸡蛋，以中火煮3-4分钟即可捞出
做法图解3：完美的水波蛋就做好了，而且是流心的哦~选用圣迪乐高品质无菌鸡蛋制作流心水波蛋更加的健康，吃着放心
做法图解4：选用圣迪乐高品质无菌鸡蛋制作流心水波蛋更加的健康，吃着放心
做法图解5：锅内放入安佳黄油，以中小火充分融化后放入腌制好的牛肉馅。炒至牛肉馅7分熟左右时放入番茄丁，炒至番茄软烂后放入洋葱丁
做法图解6：在洋葱炒出香味后，放入番茄酱、研磨黑胡椒和研磨海盐，充分翻炒均匀后放入青椒丁、红黄彩椒丁，快速翻炒1分钟左右，大火收汁即可
做法图解7：将炒好的五彩牛肉莎莎酱铺在盘子底部
做法图解8：顶部铺上做好的水波蛋
做法图解9：这样一道超级美味的水波蛋佐五彩牛肉莎莎就做好啦
做法图解10：这样一道超级美味的水波蛋佐五彩牛肉莎莎就做好啦
水波蛋佐五彩牛肉莎莎的烹饪技巧
制作水波蛋是这道菜的关键所在，水沸后搅出漩涡之后一定要快速的将鸡蛋放入漩涡中，然后可以转小火，这样能够更好的帮助水波蛋形成完美的形状，基本定型后可以转中火继续煮3分钟左右
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