做家常烤鱼需要什么食材和配料
黄花鱼1条，姜少许，葱少许，油1勺，干辣椒适量，麻辣香锅酱一包，小油菜，藕片，土豆片，金针菇，鸡精，啤酒一瓶，盐适量，料酒，香菜，蒜末
家常烤鱼的家常做法，家常烤鱼怎么做好吃
做法图解1：黄花鱼洗净背部开刀，用料酒，少许盐，葱姜，腌制十分钟
做法图解2：热锅凉油，把鱼拍点面粉，下锅，下过后不要动它，过一会轻轻转动锅，把鱼两面煎黄备用，把所有菜放入开水锅里烫熟备用
做法图解3：热锅凉油，下入蒜末，加入花椒麻椒，炒出香味，倒入麻辣香锅酱，加入一瓶啤酒，再加入水，烧开，加入适量盐，烧开后滤掉渣，加入鸡精，把汤倒入盛有菜和鱼的容器里，上面放入蒜末，花椒，起锅烧油，油里面放入几个干辣椒，把油和辣椒倒入鱼上面，加入香菜即可
家常烤鱼的烹饪技巧
来自 爱chi蜜蜂的花 的作品。
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