枣泥馅的搭配有很多,比方说包子,糕点,月饼等等,枣泥无需放糖,因为枣本身就有甜度为什么用红豆沙呢?因为枣泥不易成型,加上红豆既能成行,又能增加口感
做经典馅料之枣泥馅需要什么食材和配料
大红枣200克,玉米油30克,红豆沙100克
经典馅料之枣泥馅的家常做法,经典馅料之枣泥馅怎么做好吃
做法图解1:红枣洗净去核,上锅蒸30分钟
做法图解2:蒸好的枣放进料理机打碎
做法图解3:红豆沙(不加糖红豆沙),枣泥,玉米油准备好
做法图解4:把红豆沙、枣泥、玉米油倒进平底锅,小火炒至不沾手,不沾刮刀即可
做法图解5:炒好的枣泥馅,冷藏备用,或者捏成适合所需大小
枣泥馅的烹饪技巧
枣本身就有甜度,不需要加糖一定要小火翻炒
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