相比月饼还是喜欢蛋黄酥，用果蔬粉做一个彩色蛋黄酥，好吃又好看
做超美的彩色蛋黄酥需要什么食材和配料
油皮：，中筋面粉80克，水33克，猪油30克，细砂糖6克，油酥：，低筋面粉86克，猪油46克，菠菜粉2克，红曲粉2克，南瓜粉2克，紫薯粉2克，夹馅：，豆沙200克，咸蛋黄8个
超美的彩色蛋黄酥的家常做法，超美的彩色蛋黄酥怎么做好吃
做法图解1：把猪油和低筋面粉放入盆中
做法图解2：把它们按压成团
做法图解3：把油皮部分的材料全部放入盘中
做法图解4：揉成面团后再继续揉至出膜的状态
做法图解5：把油酥分成4份，每份36克左右，加入相应果蔬粉揉成彩色面团。
做法图解6：把油酥分为四份，每份巴8克左右
做法图解7：把油皮分成四份，每分40g左右，然后把四个不同颜色的油酥放在油皮上包起来。
做法图解8：包好后把面团横着赶擀开，不需要擀太大，然后卷起来盖上保鲜膜醒发15分钟。
做法图解9：醒发好的面团再次擀长，然后再次由上往下卷起来，继续醒发15分钟。
做法图解10：把豆沙和咸蛋黄称出来，合起来30g左右。
做法图解11：然后用红豆沙把咸蛋黄包裹起来。
做法图解12：把新发好的面皮从中间对半切开，需要用锋利一点的刀慢慢往下切，以免把里面的形状切换。
做法图解13：把面皮用擀面杖轻轻擀大之后包入咸蛋黄豆沙馅，螺旋顶尽量保持在中心位置。
做法图解14：全部包好后放入烤盘。
做法图解15：提前预料到165度烤25分钟。
做法图解16：烤好出炉放凉。
做法图解17：好吃又好看哦。
做法图解18：完成
做法图解19：成品
蛋黄酥的烹饪技巧
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