羊肉细腻嫩滑，清炖、红烧、爆炒和烤制都很美味。今天做的这道孜然洋葱烧羊肉，用料和做法都很简单，但却美味极了，大家可以试试。
做孜然洋葱烧羊肉需要什么食材和配料
新西兰羊羔肩肉1000克，中等个洋葱2个，大葱1根，姜1块，酱油6勺，糖1/2茶勺，盐1茶勺，孜然粉1茶勺
孜然洋葱烧羊肉的家常做法，孜然洋葱烧羊肉怎么做好吃
做法图解1：新西兰羊羔肩肉1000克。
做法图解2：把羊肩肉切成块。
做法图解3：再三冲洗掉血水
做法图解4：洋葱、大葱和姜都按自己的喜好切好。
做法图解5：冷水加入羊肉块、部分洋葱、部分大葱和部分姜片。
做法图解6：大火烧开，打干净浮沫。
做法图解7：捞出备用。
做法图解8：锅里加入橄榄油，五成热。
做法图解9：加入部分大葱、部分洋葱和部分姜片炒一分钟。
做法图解10：加入羊肉块。
做法图解11：炒一分钟。
做法图解12：加入酱油和糖。
做法图解13：炒匀。
做法图解14：加入开水500克，大火烧开。
做法图解15：小火炖煮40分钟。
做法图解16：炖到30分钟时加入一茶勺盐。
做法图解17：炒匀继续炖煮。
做法图解18：炖煮到40分钟时没有水分了。
做法图解19：加入洋葱丝炒一分钟。
做法图解20：加入孜然粉炒一分钟。
做法图解21
太好吃了！巨下饭！孜然洋葱烧羊肉的烹饪技巧
喜欢吃辣的朋友与孜然粉一同加一勺辣椒粉炒出来更香！不过要注意少吃些辛辣，秋季风干物燥容易上火。
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