很喜欢斑斓的香味，而且成品的颜色也特别清新，分享一块斑斓蛋糕卷，非常适合朋友小聚，很上镜哦！
做斑斓蛋糕卷需要什么食材和配料
-----------------，鸡蛋4个，纯牛奶45克，玉米油30克，斑斓粉8克，低筋面粉40克，玉米淀粉6克，细砂糖30克，-----------------，淡奶油200克，细砂糖15克，奥利奥碎20克
斑斓蛋糕卷的家常做法，斑斓蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：将玉米油和牛奶混合搅拌至乳化。
做法图解2：筛入低筋面粉，玉米淀粉和斑斓粉，用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。
做法图解3：将圣迪乐鸡蛋蛋清蛋黄分离
做法图解4：加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。
做法图解5：这是搅拌好的状态。
做法图解6：柏翠pe5400烤箱，上火160，下火170度开始预热。
做法图解7：蛋白加几滴白醋，分三次加入细砂糖打发至大弯勾。
做法图解8：取三分之一蛋白糊与蛋黄糊混合翻拌均匀。
做法图解9：再与剩下的三分之二蛋白糊翻拌均匀。
做法图解10：把蛋糕糊倒入烤盘中（烤盘尺寸为：28*28)，震几下，把大气泡震出来。
做法图解11：放入预热好的烤箱中烘烤20分钟左右。
做法图解12：烤好出炉脱模，晾凉备用，成品上色均匀。
做法图解13：淡奶油加糖粉打发至6分发，加入奥利奥碎粉打至硬性，抹在蛋糕片上用油纸卷好定形。
做法图解14：蛋糕卷定形好以后，切块在上面简单装饰一下就OK了。
做法图解15：成品图
做法图解16：成品图
斑斓蛋糕卷的烹饪技巧
1、鸡蛋每个带壳60克左右。2、不同品牌的面粉吸水量也不同，配方里牛奶的量可适当调整。3、每个烤箱的脾气不同，温度和时间仅供参考。
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