家里有啥拌啥，主菜是木耳和大豆素肉
做凉拌杂菜需要什么食材和配料
大豆素肉适量，木耳适量，青椒一个，洋葱适量，蒜，小米辣，辣椒面适量，生抽，蚝油，糖，盐，鸡精适量，虾米，花生米适量
凉拌杂菜的家常做法，凉拌杂菜怎么做好吃
做法图解1：木耳泡发好，烧开水烫一分钟，再过凉水备用；青椒洋葱切丝，下锅烫一下就捞出；大豆素肉凉水泡下洗干净备用；蒜，小米辣切好备用；
做法图解2：食材放盆里，小米辣，蒜，辣椒面铺在上面烧热油泼一下
做法图解3：加生抽，蚝油，糖，鸡精，盐，虾米，花生米拌匀
做法图解4：装盘，一致好评的拌菜，简单又好吃
凉拌杂菜的烹饪技巧
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