今天小朋友开学第一天，生活需要仪式感，晚饭做一盘辰辰最喜欢的荔枝肉丸。看我要做饭小朋友说妈妈今天没有作业我来做吧，咱俩搭档，这道菜红彤彤的很喜庆，我学会了可以中秋家宴露一手。
做荔枝肉丸需要什么食材和配料
猪肉馅200克，味达美初榨原酿生抽15克，味达美臻品蚝油10克，料酒10克，蛋清1个，淀粉15克，葱花20克，姜末20克，脆花粒100克
荔枝肉丸的家常做法，荔枝肉丸怎么做好吃
做法图解1：所需原料
做法图解2：肉馅加入葱花、姜末、料酒、蛋清、淀粉、生抽
做法图解3：加入蚝油，顺着一个方向搅拌均匀上劲后口感q弹
做法图解4：带一次性手套将搅拌好的肉馅团圆后裹满脆花粒，小朋友一个一个团圆肉丸子说太好玩啦，这个手感捏一下真解压，揉的好开心。制作时被肉馅的香味馋的流口水
做法图解5：揉好的肉丸放入空气炸锅
做法图解6：180度烤8分钟
做法图解7：出锅
荔枝肉丸的烹饪技巧
来自 辰辰妈dg 的作品。
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