下饭小菜红烧排骨，一个就够。
做红烧排骨需要什么食材和配料
葱1根，姜丝适量，料酒2勺，盐适量，排骨500克，酱油1勺，蚝油1勺，冰糖1块，蒜头4瓣，姜片适量，香叶2片，花椒适量，油20克，红辣椒1个，水适量
红烧排骨的家常做法，红烧排骨怎么做好吃
做法图解1：排骨洗净，加入姜丝、葱。
做法图解2：加入料酒、蚝油、酱油抓匀腌制半小时。
做法图解3：煮开一锅水，把腌制好的排骨焯熟，捞出沥干水分备用。
做法图解4：起油锅，下蒜头、姜片、香叶、花椒、红辣椒炒香。
做法图解5：下入排骨炒香
做法图解6：加入冰糖、适量开水大火煮沸
做法图解7：转中火慢烧至排骨熟透。
做法图解8：大火收汁
做法图解9：享用
酱排骨的烹饪技巧
不喜甜味的话，冰糖可以不下。这个做法也可以做五花肉。
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