做海苔肉松月饼需要什么食材和配料
月饼皮部分,低筋粉60克,黄油20克,蜂蜜18毫升,纯牛奶20毫升,盐0.5克,馅料,海苔肉松30g,沙拉酱8g,蛋黄(刷面)1个,纯牛奶(刷面)适量
海苔肉松月饼的家常做法,海苔肉松月饼怎么做好吃
做法图解1:饼皮材料全部混合。
做法图解2:用刮刀拌成团,放入冰箱冷藏松弛20分钟。
做法图解3:海苔肉松和沙拉混合均匀备用。
做法图解4:饼皮包裹馅料,用模具压模,放入预热好的烤箱上火190度,下火160度8分钟。
做法图解5:取出晾5分钟,刷上蛋黄牛奶液。
做法图解6:放入烤箱上火165度,下火150度15分钟。
做法图解7:咸口鲜香!
海苔肉松月饼的烹饪技巧
如果压模时饼皮太粘手,放一点低粉。以上材料做了4个。
来自 Mr.Brownie 的作品。