要开学了，小家伙要去看爷爷和奶奶，做个油爆基围虾，爷爷奶奶都能吃，小家伙更喜欢恰。虾肉带甜味，虾皮又香酥。
做油爆基围虾需要什么食材和配料
基围虾600克，葱1根，姜片5片
油爆基围虾的家常做法，油爆基围虾怎么做好吃
做法图解1：基围虾去头，洗净，沥干水。
做法图解2：姜切片，葱切段。
做法图解3：热锅放油，烧开放姜片，炒香。
做法图解4：放基围虾，不停的炒。
做法图解5：炒至基围虾的皮有点起酥后，放适量生抽，再炒一下。
做法图解6：撒上葱花。
做法图解7：香甜的油爆基围虾出锅了。
油爆基围虾的烹饪技巧
基围虾一定要沥干水，不要放盐。
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