茭白的清香和肉鲜完美的融合在一起，两者互相借味，巧妙达到菜比肉香！汁浓味醇、爽脆嫩滑、咸鲜回甜！绝对是家常下饭必备菜肴～
做超级下饭的茭白煨小肉需要什么食材和配料
茭白2根，毛豆1把，五花肉150克，生姜5片，小葱1小把，水淀粉1勺，生抽1勺，料酒1勺，老抽1勺，白糖2勺，食用油1勺
超级下饭的茭白煨小肉的家常做法，超级下饭的茭白煨小肉怎么做好吃
做法图解1：准备食材，五花肉切成1.5厘米左右的肉丁备用
做法图解2：茭白切成1厘米左右的小方丁备用，葱白切段，姜切片
做法图解3：起油锅，下葱白和生姜煸香，放入肉丁煸炒出油脂，转中火倒入茭白丁翻炒均匀后，倒入毛豆
做法图解4：翻炒至毛豆断生，茭白和肉丁有点焦黄
做法图解5：加入1勺料酒
做法图解6：1勺老抽
做法图解7：1勺生抽和白糖，翻炒均匀
做法图解8：倒入1小碗清水，盖上锅盖煨煮6分钟左右
做法图解9：最后淋上1勺水淀粉勾芡，翻拌均匀即可
做法图解10：装盘撒上葱花。一盆浓油赤酱的下饭小菜就好了
茭白煨小肉的烹饪技巧
用煨煮的方法，汁浓味醇！越久越香！
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