将大虾别具心裁的和香菇、猕猴桃、橙子放在一起烹调，做出的家常小炒，既好吃又补钙，一举多得，美味无比
做壮骨大虾需要什么食材和配料
大虾500克，干香菇50克，猕猴桃80克，橙子100克，葱5克，姜5克，白糖2克，盐3克，植物油10毫升
壮骨大虾的家常做法，壮骨大虾怎么做好吃
做法图解1：食材准备
做法图解2：将葱、姜切丝，香菇切成香菇粒，猕猴桃和橙子切成丁备用
做法图解3：干香菇粒放入水中泡发
做法图解4：将虾的虾须、虾脚、虾枪剪掉，剪开虾背部的壳，取出虾线（一定要剪掉虾脚，否则会非常腥）
做法图解5：打开方太燃气灶小火3档热油，油热把虾下到油锅里去煎，然后下入葱丝和姜丝（姜丝的量可以大一些）
做法图解6：等虾全煎变色后，下入香菇粒
做法图解7：待香菇出香味，再下入两大勺热水，然后加入白糖和盐，白糖和盐的比例要接近10:1，搅匀后用大火烧开，再改小火加盖焖制（加入白糖和盐时，白糖和盐的比例要接近10:1，这样可以防止虾变腻）
做法图解8：大虾快焖制好时，下入切好的猕猴桃丁和橙子丁，稍微加热，搅匀盛出即可
做法图解9：尽情品尝吧
壮骨大虾的烹饪技巧
来自 方太幸福食光 的作品。
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