最好吃的也最让人惦念的往往是最家常的，松软可口的大包子，当然是我最喜欢的韭菜鸡蛋馅儿的了，配上一碗小米粥，养胃暖心，家的味道。
做韭菜鸡蛋包子需要什么食材和配料
面粉500克，酵母5克，鸡蛋5个，韭菜1把，熟植物油适量，胡椒粉1小勺，盐2小勺
韭菜鸡蛋包子的家常做法，韭菜鸡蛋包子怎么做好吃
做法图解1：酵母用水化开加进面粉里
做法图解2：用筷子搅成这样的絮状
做法图解3：揉成面团
做法图解4：发酵至两倍大
做法图解5：锅内倒入适量的油，低温倒入蛋液，搅散越碎越好
做法图解6：韭菜摘洗干净
做法图解7：将切碎的韭菜加进炒好的鸡蛋里
做法图解8：加入熟食用油，胡椒粉，盐拌匀
做法图解9：擀好的包子皮裹上馅料
做法图解10：包好的包子放入蒸笼里，醒十分钟
做法图解11：大火蒸15分钟，关火闷五分钟取出
做法图解12：暄腾腾的大包子蒸好了
做法图解13：好吃看得见
韭菜鸡蛋包子的烹饪技巧
1，室温25度左右，发酵大概两小时左右就可以了。2，低温倒入鸡蛋液，一个方向搅动，这样炒出的鸡蛋又匀又碎。
来自 花好月圆128 的作品。
